Mysystem.org [Technical Preview]

Yüksek lisans yapıyorum dolayısıyla ödev falan veriliyor. Her türk genci gibi hemen google ye sarılıyorum. Belki birine lazım olur.

Horizon Foods Corporation
“So, why are we calling this meeting?” Roger Bennett asked. “Are we finally beginning to recognize that we have a distribution problem?” As a newly appointed Brand Manager, Roger had just been promoted from the sales force and was interested in clearing up some of the problems that had appeared during his customer contacts. “How can we continue to sell our products when we can’t tell our customers when our products will be delivered?”

“I think you have guessed the problem,” replied Sally Ryan, the Production and Scheduling Manager. “We have so many requests for special production runs to supply inventory that we can’t seem to plan a decent normal schedule.” It seemed that the production scheduling desk had become a crisis centre, and there was a continuing series of requests from sales.

Mel Young, the Financial Director, looked up as they entered the conference room. “Maybe one of you can tell me what’s happening out there. I pay some pretty large bills to those public warehouses to store our products. I have had to increase our working capital in order to have enough inventory on hand. Yet we never seem to have enough. Can’t we get some kind of control out there?”

Roger spoke first. “Mel, you know how we are organised. We let Production take care of supplying the market, and let Marketing take care of dealing with the customer. My apologies to Sally, but when I was in the field, I was never sure if Production would be able to back me up.”

Sally began to burn a little at that last comment. “Roger, I can’t blame you, because you haven’t been in the corporate office very long, but it always seemed to me that Marketing was always a little out of control. You guys wanted everything, the full product line and lots of inventory, but you really couldn’t tell me what the customers wanted to buy and when they planned to take it.”

Background
Horizon Foods is a relatively small specialty foods processor serving a national market with a broad product line and sales of $30 million per year. It markets its products through a network of food brokers who represent the company to retail food chains such as supermarket cooperatives. Horizon’s product lines have focused on ethnic food specialties including salad dressings, sauces for Italian pasta, Asian supplies, and condiments such as specialty pickles. The Company advertises at a low level (about 2 percent of sales), placing most of its promotional efforts on supporting the brokers with point-of-sale displays and cooperative advertising with local retailers, and couponing for special promotions. Retailers have generally liked Horizon’s products because of their high quality.
However, Horizon is not alone in this market; there is intense competition for retail shelf space. Competition has become more intense in recent years as other companies are beginning to offer complete product lines that compete directly with Horizon’s. The brokers report that there is strong pressure to increase service to retail chain stores. They report that the retail buyers are raising questions about the number of stockouts that they have been recently experiencing. These buyers have occasionally even suggested that they might switch to other brands if service is not improved.
Products are produced in two plants: one in Greenlane, Central Auckland, and the other in Woolston, Christchurch. They buy ingredients from other food suppliers, avoiding the peak seasonal characteristics encountered by food packers. Production takes place in large batch quantities in order to maintain low production costs and assure consistent product quality. As items are packed, they are generally transported to the market in mixed truckload volumes using contract carriers. Product inventories are normally spotted around the country in about 10 contract warehouses. The food brokers call on customers and generate orders, which are faxed to these warehouses. These contract warehouses then arrange transportation. Horizon’s products are packaged and are not considered perishable items. Orders are generally small, amounting to five to six cases per order, or about 100 to 200 kgs at a time. These are then delivered using carriers selected individually by each contract warehouse. The costs of delivery are then billed to Horizon. Transportation costs are high, because of these small shipments. Delivery schedules vary by carrier; some provide fast, reliable service, while others have been erratic to the point that customers have commented on poor delivery service. Even though Horizon’s two plants are located close to main centres, many of the ingredients are shipped over long distances, depending on the season.

Horizon’s management is divided into two major departments. One is Marketing and Sales; the other is Production. These are also several smaller staff units for personnel, purchasing, and finance. Production is the older of the two. Marketing came in almost as an afterthought and had a difficult time establishing credibility within the company. Production is responsible for scheduling production runs, as well as arranging transportation to and maintaining inventory in the plant warehouses.

Within Marketing and Sales, two brand managers are responsible for marketing the product line. They are responsible for promotion, product inventory at the contract warehouses, providing sales support, and merchandising. There is also a national sales manager who has responsibility for maintaining contact with food brokers, coordinating contract warehouses, and arranging for delivery. This split between delivery from production and service from the warehouse has often led to problems in holding enough inventory on many items to meet customer demand.
The Challenge
At that minute the General Manager, Harold Sessions, came in. “l’m glad to see that we are finally getting this problem out in the open. Maybe we can do something about it at last. We need some better control over this product movement process. I chose you people because you seem to have a real interest in doing something about it. Now, how do you suggest that we eliminate this problem?”
Assignment Questions
1. What are the characteristics of the market served by the Horizon Foods Corporation?

2. What are problems exist at the Horizon Foods Corporation?

3. Why do you think the problems exist?

4. What would you suggest the task force recommend in order to gain “control over this product movement process”?
HORİZON YEMEK ŞİRKETİ

Horizon Yemek Şirketi özel yemek türlerinin üretiminde uzmanlaşmış, geniş ürün ağı ile ulusal pazara servis vermekte ve yılda 30 milyon dolarlık satış yapmaktadır. Firma kendini süpermarket kooperatifleri gibi perakende yemek zincirlerinde yemek komisyoncular vasıtasıyla temsil etmekte ve bu komisyoncular vasıtasıyla ürünlerini satmaktadır. Horizonun ürün çizgisi özel etnik yemekler üzerinde yoğunlaşmıştır; salata süslemeleri, İtalyan makarnaları için soslar, Asya yemekleri için malzemeler ürünleri arasında sayılabilir. Firma düşük seviye reklam vermektedir (satışının yüzde 2’si). Tanıtımının yapılması için anlaşmalı olduğu yemek komisyoncularının kupon dağıtmak gibi promosyonlar yapmasını desteklemektedir. Perakende satıcılar kaliteli ürünlerinden dolayı Horizonu tercih etmektedir.

Horizon bu pazarda tek başına bulunmamakta ve Pazar hakimiyet için güçlü çekişmeler vardır. Son yıllarda diğer firmaların datam ürün çizgisi sunmalarıyla Horizon firmasının hakim olduğu pazardaki çekişmeler artmıştır. Komisyoncular perakende mağaza zincirlerinin daha iyi bir servis almak konusundaki baskılarının arttığını bildirmektedir. Perakende alıcıların soruları özellikle stockoutların miktarı üzerinde artmaktadır. Bu alıcılar servis seviyesinin iyileşmemesi durumunda başka markalara geçebilecektir.

Ürünler biri Greenlane, Central Auckland’ta ve diğer Woolston, Christchrch’de olmak üzere 2 fabrikada üretilmektedir. Gerekli malzemeler diğer yemek tedarikçilerinden alınmakta ve bu süreçte yüksek sezonsal fiyat artışlarından kaçınılmaktadır. Üretim düşük maliyetli ve kaliteli olarak yapılması maksadıyla büyük miktarlarda yapılmaktadır. Ürünler paketlendikten sonra anlaşmalı taşıma firmalarının kamyonlarından karışık hacimlerde faydalanılarak pazara gönderilmektedir. Ürün envanterleri normalde ülke etrafındaki 10 adet anlaşmalı ambarda karışık olarak depolanır. Yemek komisyoncuları müşteriler ile görüşür ve siparişleri ambarlara fakslarlar. Daha sonra da bu anlaşmalı ambarlar ürünlerin nakliye işlemlerinin ayarlarlar. Horizonların yemekleri paketlenmiş olarak bulunur ve çabuk bozulan nitelikte malzemeler değildir. Siparişler genel olarak 5-6 sandık veya 100-200 kilogram arasındadır. Bunlar anlaşmalı ambarların bireysel olarak seçtiği taşımacılar ile gönderilir ve sonrasında fatura Horizona yazılır. Ulaşım giderleri bu küçük taşımacılık yüzünden yüksektir. Ürünlerin ulaştırılmasında kullanılan taşımacıların bazıları hızlı ve güvenilir iken bazılarının düzensiz olması müşteriler tarafından şikayet edilmektedir. Horizonun iki fabrikası ana merkeze yakın olmasına rağmen, birçok malzeme sezonuna göre deniz taşımacılığı ile uzun mesafelerden getirilmektedir.

Horizonun yönetimi iki ana departmana bölünmüştür. Biri Pazarlama ve Satış diğeri Üretimdir. Ayrıca personel, satın alma ve finans işlemleri için daha küçük bürolar da bulunur. Üretim bu iki departman arasından en eski olandır. Pazarlama daha sonradan akla gelmekte ve kuruluşundan sonra firma içinde güvenilir bir yer alması sürecinde zor zamanları olmuştur. Üretim departmanı üretim akışının planlanmasından sorumludur, ayrıca fabrika ambarlarındaki nakliye işleri ve bu ambarlardaki envanterin takibiyle ilgilenir.
Pazarlama ve Satıştaki iki marka yöneticisi üretim hattının pazarlamasından sorumludur. Bu departmanın sorumlulukları terfiler, anlaşmalı ambarlardaki ürün envanteri, satış desteği sağlanması ve alış-satış işleridir. Ayrıca yemek komisyoncuları ile kontak kuran, anlaşmalı ambarlar ile koordineye geçen ve siparişlerin iletiminden sorumlu bir ulusal satış yöneticisi bulunmaktadır. Üretimin iletilmesi ve ambardan yapılan servis arasındaki ayrım, müşterilerin taleplerini karşılayacak miktarda elde envanter bulunmasında problem oluşturmaktadır.

SORULAR

1. Horizon Yemek Şirketinin servis verdiği pazarın özellikleri nelerdir?

2. Horizon Yemek Şirketinin sorunları nelerdir?

3. Bu problemler neden dolayı var olmaktadır?

4. İkmal zinciri üzerindeki kontrolü kazanmak için ne tür değişikliklerin yapılması gerekmektedir?

CEVAPLAR

1. Horizon Yemek Şirketinin servis verdiği pazarın özellikleri:

Horizon Yemek Şirketi temelde etnik yemekler üzerine uzmanlaşmış perakende satış pazarına yemek ürünleri sağlayan ulusal bir firmadır. Bu pazardaki müşterileri farklı noktalara dağılmış küçük boyutlu perakende satıcılardır ve hazırlayacakları yemekler için özel ürünler talep etmektedir. Müşterilerinin küçük boyutlu olmasından ötürü de talepleri küçük miktarlarda ve düzensiz bir şekilde olmaktadır.

2. Horizon Yemek Şirketinin sorunları şu şekilde sayılabilir:

• Ürünlerin dağıtımında yaşanan sorunlar,
• Ambarlardaki envanter miktarının kontrolündeki sorunlar,
• Müşterilerin ürünlerin servisi konusundaki artan istekleri,
• Nakliye giderlerinin yüksek olması,
• Şirket içindeki koordine sorunları.

3. Horizon Yemek Şirketinin karşılaştığı sorunların nedenleri şu şekilde sayılabilir:

• Müşterilerin özel envanter gerektiren ürünler talep etmesi,
• Müşterilerin taleplerinin 5-6 sandık veya 100-200 kilogram gibi küçük miktarlarda olmasından kaynaklanan nakliyedeki maliyet artışı,
• Anlaşmalı ambarların bireysel olarak çalıştıkları nakliye şirketlerinin sağladığı servisin yeterli kalitede olmaması,
• Şirket içindeki yapılanmada envanter miktarının tespiti, anlaşmalı ambarlardaki ürün miktarların planlaması ve nakliye konularındaki karışıklıklar,

4. İkmal zinciri üzerindeki kontrolü kazanmak yapılması gereken değişiklikler:

Horizon Yemek Şirketinin ana departmanları arasında mevcut iletişim sisteminin daha iyi bir seviyeye taşınması gerekmektedir. Pazarlama ve Üretim departmanlarının birlikte ve organize olmuş bir şekilde çalışabilmesi için SAP Yönteminin uygulanabileceği değerlendirilmektedir.